1、巴沙鱼片洗净后用厨房用纸吸干水分 , 斜切成片或块;
2、切2/3个洋葱备用 , 打开一罐番茄酱 , 我用的是超市买的里面有整个番茄的那种酱;
3、加入盐和黑胡椒碎 , 用手抓匀 , 之后切半个柠檬;
4、把柠檬汁挤在鱼片里 , 加入适量橄榄油 , 再加淀粉后用手抓匀 , 腌制15分钟;
5、锅内放少许油 , 中小火将鱼片煎至两面微黄后盛出备用;
【巴沙番茄鱼怎么做】6、锅中留底油 , 将洋葱炒至透明 , 放入半罐番茄酱 , 将里面的番茄捣成块;
7、加入热水 , 放入生抽 , 糖 , 盐调味;
8、将之前煎好的鱼片倒入锅中 , 盖上锅盖焖5-8分钟后出锅;
9、可以撒上香葱 , 再配上大米饭 , 一盘绝对不够吃 。
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