先把龟放到锅里煮成半熟 ， 然后用手术刀把身体部分全部剔除 ， 就可以完整剥下乌龟壳了 。乌龟属半水半栖、半陆性爬行动物 。主要栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其他水域 。白天多陷居水中 。夏日火热时 ， 便成群地寻找荫凉处 。性情温和 ， 相互间无咬斗 。遇到敌害或受惊吓时 ， 便把头、四肢和尾缩入壳内 。
【怎样完整剥下乌龟壳】乌龟是杂食性动物 ， 以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子为食 ， 耐饥饿能力强 ， 数月不进食也饿不死 。
乌龟为变温动物 ， 水温在10℃以下时 ， 即静卧水底淤泥或有覆盖物的松土中冬眠 。冬眠期一般从1月到次年4月 ， 当水温上升到15℃时 ， 出穴活动 。水温18-20℃开始摄食 。20℃以上怕热 ， 躲在深水淤泥中 。
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