鲫鱼的鱼胆在鱼肝的旁边 ， 鱼鳃稍后一点的地方有一个深绿色的小肉囊 ， 里面有液体这就是鱼胆了 。
【鲫鱼的苦胆在哪】如果不小心碰破了鱼胆 ， 鱼肉就会变苦 ， 影响食用 。鱼胆不但有苦味 ， 而且有毒 ， 经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性 。如果不小心碰破鱼胆 ， 朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉 ， 然后用冷水冲洗 ， 苦味便可消除 。
鲫鱼的鱼胆在鱼肝的旁边 ， 鱼鳃稍后一点的地方有一个深绿色的小肉囊 ， 里面有液体这就是鱼胆了 。
【鲫鱼的苦胆在哪】如果不小心碰破了鱼胆 ， 鱼肉就会变苦 ， 影响食用 。鱼胆不但有苦味 ， 而且有毒 ， 经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性 。如果不小心碰破鱼胆 ， 朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉 ， 然后用冷水冲洗 ， 苦味便可消除 。
