1、准备食材：黄瓜、豆腐丝、干辣椒、淀粉 。
2、黄瓜洗净去蒂刨丝 ， 豆腐切细条 。
3、干辣椒切成段、蒜头拍成碎块 。
4、锅内放入适量油 ， 油温6成热时放入辣椒和蒜块爆香 。
5、放入干豆腐条翻炒 ， 翻炒的过程中放入生抽和糖调味 。
6、放入黄瓜条继续翻炒 。
7、翻炒的过程中加入盐和淀粉搅拌均匀后倒入锅中 。
8、翻炒均匀后 ， 就可装盘享用了 。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材 ， 大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。
【怎么炒黄瓜豆腐丝好吃】豆腐主要的生产过程一是制浆 ， 即将大豆制成豆浆 ， 二是凝固成形 ， 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 ， 即豆腐 。
