菜板裂缝怎么处理

1、浸盐水 。将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12~24小时,取出晾干即可使用 。
2、涂上油 。买回新砧板后,应立即涂上食用油或者猪油 。在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可 。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用 。
3、把砧板浸在水里 。让砧板充分湿透,把裂缝减小 。
4、用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边 。利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧来缩小开裂 。
【菜板裂缝怎么处理】砧板要长期保湿,使用完毕洗干净,在上面铺一条干净的湿毛巾保湿 。

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