1、材料：鸭一只 ， 红参10克 ， 枸杞子适量 ， 姜5克 ， 盐4克 ， 味精2克 。
2、鸭剁成块 ， 用水冲净血污 。
3、红参、枸杞子分别用水洗净 。
4、锅内放水 ， 放在火上烧沸 ， 把洗好的鸭块焯一下水 。
5、焯好的鸭块及红参和姜片放入砂煲内 ， 砂煲中加水放在火上 ， 烧沸 。
【鸭子炖红参怎么做】6、撇去表面浮沫后 ， 再放入枸杞子 ， 盖好盖 ， 用小火煲2小时左右 。
7、至鸭块熟烂时 ， 放精盐、味精 ， 调好口味即成 。
1、材料：鸭一只 ， 红参10克 ， 枸杞子适量 ， 姜5克 ， 盐4克 ， 味精2克 。
2、鸭剁成块 ， 用水冲净血污 。
3、红参、枸杞子分别用水洗净 。
4、锅内放水 ， 放在火上烧沸 ， 把洗好的鸭块焯一下水 。
5、焯好的鸭块及红参和姜片放入砂煲内 ， 砂煲中加水放在火上 ， 烧沸 。
【鸭子炖红参怎么做】6、撇去表面浮沫后 ， 再放入枸杞子 ， 盖好盖 ， 用小火煲2小时左右 。
7、至鸭块熟烂时 ， 放精盐、味精 ， 调好口味即成 。
