生化鉴别培养基是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的 ， 由不同营养物质组合配制而成的营养基质 。一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）、维生素和水等几大类物质 。
【什么是生化鉴别培养基】培养基既是提供细胞营养和促使细胞增殖的基础物质 ， 也是细胞生长和繁殖的生存环境 。培养基种类很多 ， 根据配制原料的来源可分为自然培养基、合成培养基、半合成培养基；根据物理状态可分为固体培养基、液体培养基、半固体培养基；根据培养功能可分为基础培养基、选择培养基、加富培养基、鉴别培养基等；根据使用范围可分为细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基、真菌培养基等 。培养基配成后一般需测试并调节pH ， 还须进行灭菌 ， 通常有高温灭菌和过滤灭菌 。培养基由于富含营养物质 ， 易被污染或变质 。配好后不宜久置 ， 最好现配现用 。
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