【韭菜大葱蒜熟了还算辛辣食物吗】韭菜、大葱、蒜本身就带有辛辣、刺激味 ， 生熟不能改变他们本身的性质 。
辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物 ， 此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等 。
韭菜：属百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味 。
大葱：石蒜科葱属二年生草本植物 。
蒜：有浓烈的蒜辣气 ， 味辛辣 。有刺激性气味 ， 可食用或供调味 ， 亦可入药 。
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