1、首先准备一袋谷朊粉，超市里就能买到 。
2、然后准备一个盆或者一个锅，里面放入半盆水，加入少许盐 。
3、然后倒入谷朊粉搅拌一下 。这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千万不要放入酵母 。
4、然后用揉面的方式揉成团 。
5、揉至面团比较有弹性为止 。
6、然后平摊在案板上 。
7、用刀从一边开始切成数个小段 。
8、然后用筷子夹住一头，然后沿着一个方向开始缠绕 。
9、然后锅中烧水，把缠好的面筋放入锅中 。
10、大火煮沸 。然后盖上锅盖，煮制30分钟左右 。
11、煮至面筋发白即可捞出 。因为非常劲道所以不容易熟，所以尽量多煮一段时间 。
12、然后用竹签穿起来，用刀斜着划一下 。
【怎么做面筋片】13、最后面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒酱这样吃 。也可以有条件的话像摊位上那些烤面筋的一样烤着吃 。
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