【为什么说红豆最相思】相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下 。泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴 。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆 。日复一日，春去秋来 。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子，相思豆 。
红豆，有着极其深厚的文化底蕴 。真正的相思红豆，粒形特大，直径8到9毫米，一市斤1700粒 。这种真正的相思红豆，大自然赋于它一种特质：质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹而不褪色 。其外形及纹路，皆为“心”字形 。
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