【清炖鸡汤要焯水吗】鸡肉是一种在人们的日常饮食中出现概率比较高的肉类 。当然，鸡肉的烹饪方法是有很多种的，其中就有不少人喜欢喝鸡汤，因此会选择用鸡来炖汤 。当然，很多人认为在炖鸡之前需要焯水 。其实，炖鸡是不需要焯水的，但是想要将鸡汤炖的软烂好吃，也是有着一定的技巧的 。
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