黄瓜木耳炒鸡蛋:
一、食材:
黄瓜、木耳、鸡蛋、油、蒜、白糖、盐、鸡精 。
二、做法:
1、鸡蛋洗净蛋壳后,磕进碗里,调入适量盐,搅打均匀;
2、木耳提前泡发后,洗净,沥干水分,去掉木耳蒂,撕成大块;
3、黄瓜、大蒜洗净后,黄瓜切片,大蒜切成末,备用;
4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油 。油烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块;
5、蛋块捣碎后,盛出备用;
6、另起油锅,小火煸香蒜末;
7、将木耳放进锅里,翻炒均匀;
8、放入黄瓜片,快速翻炒;
【黑墨儿怎样做好吃】9、再放入炒好的鸡蛋,撒入适量盐、鸡精,翻炒几下即可 。
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