米酒的吃法（甜米酒如何烹菜加倍提升味感）
每次去超市都会看到卖米酒的 。以前有个同事从老家给我带米酒 。感觉很甜 ， 就像酒一样 。相信很多人都知道米酒的好处，但是你知道怎么吃米酒吗？今天就来说说怎么吃米酒吧！
1.米酒煮鸡蛋
从超市买的最简单的米酒就是煮鸡蛋 。食材:准备米酒(自己需要)，鸡蛋两个，糖少许 。锅中烧开适量的水，加入米酒，将鸡蛋敲碎，放入锅中煮熟 。如果觉得米酒不甜，可以适量加点白糖；也可以把鸡蛋搅拌均匀做成鸡蛋花，加适量白糖味道也不错 。这是很多家庭的做法，但我觉得适当加姜会更好 。
做法如下:锅中加入适量的油，将事先准备好的姜片放入锅中翻炒，加入适量的水，水开后加入米酒，再加入鸡蛋 。吃的时候可以吃几片姜 。味道也不错！
米酒富含维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分 。中医还认为，黄酒能补气养血、滋阴补肾，特别适合女性经期和产后服用 。能增加血液循环 ， 促进新陈代谢，养血养颜，舒经活络 。加生姜可以暖胃驱寒，特别适合经期的女性！
2.米酒饺子
2014年的新年即将到来 。南方很多家庭都会吃汤圆 。正月十五在北方吃汤圆 。我们家以前都是直接煮汤圆，今年就改了 。我们会用米酒煮汤圆 。先在锅里放水，烧开后放饺子，和饺子一起煮，放米酒 ， 再煮 。
3.黄酒炒大虾
想不到吧 。米酒可以用来炸大虾 。材料准备:虾、米酒、姜片 。锅热后放入姜片 ， 再放入准备好的虾，加入适量米酒，调味 。
【甜米酒如何烹菜加倍提升味感 米酒的吃法】
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