1、芋头总是煮不软是因为煮的时间不够久 。煮熟芋头的方法：芋头去皮切块，用高压锅炖熟；在锅里，加入热油和糖煮成糖的颜色 。把鸡肉炒至七成熟，倒入芋头、酱油、盐、鸡精和少许水炖 。把洋葱和芝麻撒在锅上 。
【芋头煮不烂是为什么】2、芋头营养丰富，含13%的碳水化合物，主要是淀粉，2%的蛋白质和少量脂肪 。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素c、b族维生素、皂甙等成分，其中氟含量高，具有保牙作用 。
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