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阳泉市8大推荐美食 阳泉美食

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阳泉美食（阳泉市8大推荐美食）
阳泉市是山西省下辖的一个地级市，位于山西省东部，太行山中段西侧 。今天，边肖将与您分享阳泉的八大美食 。
1、安抚油性肉 。
油肉是山西平定汉族最著名的传统菜肴 。它起源于明朝 。在官府是一道名菜，后来流传到太原的民间，再逐渐流传到山西其他地方 。肉质金黄透亮 ， 口感咸鲜，气味令人嫉妒，质地外软内嫩，酱料透明度适中，不稀不稠，略油 。
2、糊杜
在阳泉 ， 有一种独特的面食叫“糊杜” 。都嘟是一种由人们用玉米面制作的面食，最初是山村里患感冒的人的日常食物 。但由于它的特色蘸料和咸宜的味道，经过厨师的改良，被光荣地引入阳泉的许多餐馆 ， 有的餐馆更是隆重推出都嘟作为特色主食，深受阳泉人的青睐 。
3.浮动歌曲
阳泉四曲，又名小河钓，自明代开始流行于山西阳泉 。它是由绿豆和少量白面粉混合，用特制的酵母啜床压制而成 。煮熟后捞起放入用各种调料调制的汤中 ， 漂浮如云 ， 故又称“浮啜松” 。
4.战斗的
疙瘩是山西的一种面食 。因煮熟后形似蝌蚪，被当地人称为“格豆” 。阳泉人“蝌蚪”的发音是格斗，所以叫“格斗” 。
5.撒
阳泉人 ， 尤其是农村人，一年四季都吃早餐 。小炒是以小米和玉米粉为原料制成的一种食品 。和糊糊差不多，但还是和糊糊不一样 。是糊状的玉米粉粥 。制作时 ， 将玉米粉与冷水混合，然后倒入沸水中加热至熟 。洒的时候要先煮小米汤 。小米煮到合适的硬度时，开始一手往米汤锅里撒生玉米粉，另一手用筷子不断搅拌 ， 尽量让面粉和米汤结合均匀 。生面团最好不要有疙瘩，稀稠的时候停止洒，然后用勺子不停搅拌，这样可以防止面粉糊到玉米粉熟了 。
6、投机还不错 。
炒不烂是山西常见的汉族小吃，甚至是阳泉的特产 。因炸久了不会碎 ， 故名炸不烂(碎) 。可以蒸熟后直接食用，也可以再次油炸后食用 。油炸后，炸土豆不烂，外焦里嫩，辣椒面炒的土豆丝香气扑鼻，是一种极好的地方美食 ， 深得当地人的喜爱 。
7、粉丝豆腐丝
阳泉市平定县有一道名菜:粉条豆腐丝 。这道菜的主料是粉丝和豆腐丝 。成品菜的特点是豆腐丝油炸 ， 外脆里嫩 。菜看起来很温和，感觉一点都不辣，但是吃起来很烫嘴 。所以正宗的饭店会说我们做的是正宗的不冒烟的粉条豆腐丝 。
【阳泉市8大推荐美食 阳泉美食】
8.阳城肉罐头肉
市肉肉罐头是三晋有名的美味 。由猪肉、牛肉或羊肉、小米等调味品熬制而成 。其特点:肉味纯正，软烂可口 。
以上是阳泉当地的八大美食，分享给大家 。味道都很好 。阳泉的朋友可以试试 。欢迎阳泉的朋友留言补充 。

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