海参发的太软没有办法补救 ， 但是可以食用 。海参 ， 属海参纲(Holothuroidea) ， 是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物 ， 距今已有六亿多年的历史 ， 海参以海底藻类和浮游生物为食 。
海参全身长满肉刺 ， 广布于世界各海洋中 。我国南海沿岸种类较多 ， 约有二十余种海参可供食用 ， 海参同人参、燕窝、鱼翅齐名 ， 是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品 ， 也是名贵的药材 。据《本草纲目拾遗》中记载：海参 ， 味甘咸 ， 补肾 ， 益精髓 ， 摄小便 ， 壮阳疗痿 ， 其性温补 ， 足敌人参 ， 故名海参 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老 ， 防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。
1、准备一容器 ， 加入纯净水 ， 放入干海参
2、放进冰箱冷藏 ， 浸泡2天 ， 浸泡期间早晚各换一次水 。
3、取出泡过的海参 ， 用刀顺着海参腹部切开 ， 去除海参牙和筋 ， 洗净 。
4、把处理过的海参放入锅里 ， 加入水 ， 煮1小时即可 。
5、待锅里水放凉后 ， 捞出海参 ， 放入有冰水的碗里 ， 盖上盖 。
6、放进冰箱 ， 浸泡2天 ， 浸泡期间早晚各换一次水 。
【海参发的太软怎么补救】7、2天后 ， 从冰箱取出海参即可 。
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