野生娃娃鱼是国家的二级保护动物 ， 在日常生活中不是很常见 ， 品种相对其它的种类是比较的稀缺 ， 而且也是农业产业化和特色农业重点开发品种 ， 是野生动物基因保护品种 。不能捕杀和捕捉 ， 食用野生娃娃鱼属于违法行为 。人工繁育的娃娃鱼可以作为食材 ， 不属于保护的范畴 。
大鲵是隐腮鲵科、大鲵属有尾两栖动物 。体大而扁平 ， 一般全长582～834毫米 ， 头体长310～585毫米 ， 最大个体全长可达200厘米以上 。头大扁平而宽阔 ， 头长略大于头宽；雄鲵肛部隆起 ， 椭圆形 ， 肛孔较大 ， 内壁有乳白色小颗粒；雌鲵肛部无隆起 ， 泄殖肛孔较小 ， 周围向内凹入 ， 孔内壁平滑 ， 无乳白色小颗粒 。
【娃娃鱼是保护动物吗】成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中 ， 以滩口上下的洞穴内较为常见 ， 食性很广 ， 主要以蟹、蛙、鱼、虾以及水生昆虫 ， 及其幼虫等为食 。主要分布于中国河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、重庆、贵州、云南、湖北、安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、广东、广西 。
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