黄鳝寄生虫可以用高温杀死 ， 虽然寄生虫的繁殖能力很强 ， 但是不耐高温 ， 在高温下很快就会被杀死 。食用黄鳝之前一定要把黄鳝放在锅里彻底加热 ， 杀死寄生虫之后再食用 。
黄鳝寄生虫是在黄鳝的生长过程中侵入其体内的小虫子 ， 进入黄鳝体内之后会快速繁殖 ， 没有办法彻底根除 ， 只能彻底加热 。
在清洗黄鳝的时候 ， 建议戴上橡皮手套 ， 这样可以防止黄鳝体内的寄生虫通过皮肤上的破损感染到体内 ， 所以不建议直接徒手杀黄鳝 。
如何处理黄鳝？
1、宰杀黄鳝后将黄鳝的消化器官都扔掉 ， 然后将黄鳝清洗干净 。
2、大火烧锅 ， 然后放油 ， 将清洁好的黄鳝放入其中进行烹饪 。或者将黄鳝放入锅中 ， 加清水进行熬煮 ， 这样处理过后 ， 即使黄鳝肉中还含有寄生虫也会因为不耐高温而死掉 。
杀死黄鳝的寄生虫需要多久？
【黄鳝寄生虫高温能杀死吗】想要杀死黄鳝身上的寄生虫 ， 需要在100度高温下彻底加热五分钟以上 ， 这样才能把黄鳝体内的寄生虫彻底杀死 ， 做出来的食物更加的鲜美 。
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