1、一分为三 。
2、鱼肉取出鱼肚处鱼骨 。
【糖醋鱼片做法图解】3、鱼骨切条，鱼肉切片 。
4、把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉 。
5、一个鸡蛋和适量的淀粉 。
6、充分拌匀后放置十分钟 。
7、全部炸好后，锅里的油再次烧热 。
8、等油温升高 。所有鱼块再复炸一次 。
9、锅里留底油，下适量的番茄酱 。
10、滴少许陈醋 。
11、加入一点白糖 。
12、翻炒均匀 。
13、再倒入炸好的鱼片翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁 。
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