乌云遮不住太阳，劈开阻挡 ， 撞出满心欢喜；腊八挡不住大寒，冲破挽留，留下碗热气腾腾的腊八粥 。数十年间 ， 腊八和大寒始终保持安全距离，没人想到，在同天中既能迎大寒，又能庆腊八 。按照日历来看，1月20日是大寒，农历来看就是腊月初八，传统的腊八节 。腊八遇大寒 ， 撞出的不止是碗腊八粥，还是大疫前，人们对美好生活的希冀 。
大寒，寒气盛，但相比小寒欠火候 。2022 年最后的节气大寒 ， 和年初时立春同样特别 。大寒过后 ， 立春在路上，因此说大寒是坚冰中春水生，冰天雪地下蕴生机 。大寒到，想必大雁正在北归路上，潜藏在土里的虫子在翻腾身体 ， 深水中的鱼偷溜去向阳坡晒太阳 。
【明日腊八祝福 明日是什么意思】腊八是我国传统节日，古时人们祭祀祖先，祈求风调雨顺，五谷丰登，生意顺风顺水 。围绕着腊八的习俗有：一是喝腊八粥，驱寒避冷，腊八大都是在三九和四九天，喝腊八粥能提高体温；二祭祀先祖表感怀，表达对未来生活希望；三是纵饮食肉，腊八天寒地冻，正是食疗进补最佳时间 。除此外，做腊八蒜、蒸供等都是代表性习俗 。
时至今日 ， 腊的八习俗只有和食相关地保留下来 。冰河酒肆观雪景，玉露琼浆吟佳句，寒风冷雪赏腊梅，这些古人诗词中常出现的场景再难相见 。俗语：“大寒遇腊八，地收人难收”意思很简单，大寒遇到腊八，庄稼能丰收，却没人来收割，侧面是说来年水热条件好，有利庄稼生长 。
在古代农业中，农业对降水和温度等自然条件依赖大，遇到干旱和降温天气，庄稼就只能减产降质 。人们重视不同年份 ， 自然条件变化，经过经验总结，就发现大寒和腊八同天时 ， 降水充足，温度适宜，因此就有地收的说法 。人难收指人祸，古代社会五年大乱，三年小乱 ， 常有青壮年被抓壮丁，能回家的屈指可数，家中庄稼丰收，都无人收获 。
白居易有诗：“
田园寥落干戈后，骨肉流离道路中”
，意思是说：战争结束，家中的田园荒芜，骨肉相离，纵使见面难相识 。俗语中描述的大概是此类情况 ， 风调雨顺，庄稼却无人看管，从而导致人回到家中 ， 看到满目疮痍的家园田宅 。
现代社会中 ， 社会和谐 ， 不会发生突发性灾祸 。只要雨水充足，水肥管理合适 ， 病虫害管理到位，就能丰收 。至于说，粮食难收，则不存在 ， 现代机械收割粮食效率大幅提高 。再结合整个气候看，全国都是冷冬 ， 低温能抑制土壤中病害生长，积雪融水能减缓干旱问题，同时积雪能起到保温作用，因此说腊八和大寒相遇，丰收概率会提高 。
大寒遇腊八，不妨卸下负担，享受生活的乐趣，邀两三好友，漫游竹林河边，赏雪中腊梅，看坚冰游鱼 ， 喝完能振奋精神的腊八粥 。
俗语：“大寒遇腊八，地收人难收”只是当时经验总结，今年就要改成大寒遇腊八 ， 地收人也收 。
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