醪糟吃法如下：
【醪糟有几种吃法】醪糟简介：
醪糟 ， 又叫酒酿 ， 甜酒 ， 酸酒 。旧时叫“醴” ， 是一种米酒 ， 江南地区汉族传统小吃 。
醪糟吃法如下：
1、可以直接食用 ， 细腻润滑、醇香甜蜜 。
2、做冷饮或热饮 ， 把酒酿稀释以后 ， 加人桂花或者玫瑰 ， 夏天放入冰箱做冷饮 ， 清爽宜人 。冬天煮沸做热饮 ， 滋补美味 。
3、做酒酿炖蛋 ， 稀释的酒液煮沸打入鸡蛋或蛋花 ， 可做冷热饮 。
4、做酒酿汤圆、酒酿粉子 。做醪糟汤圆 ， 醪糟不能先放 ， 在出锅前放 ， 利于食用 。
5、也可做“蛋酒” 。将鸡蛋去壳打散 ， 倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花 ， 加入“伏汁酒”和白糖 ， 即可 。
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