【日本人长寿食谱】1、日本人非常讲究营养膳食 ， 这也是日本人长寿的最重要原因之一 。传统的日餐派则是一份温泉蛋、一条烤鱼、一份鱼糕、一份味增豆腐汤、一碗米饭、一份纳豆 ， 有时候也会加一些盐腌鱼、酱菜、梅子汁腌姜等食物 。纳豆在日本人的早餐中尤为重要 。
2、日本人的午餐种类很多 ， 几乎每天都有不同的食物 ， 而且他们非常注重营养的搭配与均衡 。例如主要供幼儿园儿童食用的幼儿饭盒 ， 日本人考虑到幼儿每天的营养需求 ， 将每份盒饭的营养素量定为一天必需量的1/4左右 ， 并以菜肴为主、主食为辅 ， 而且每天的食物种类都不同 。例如星期一是热狗、甘蓝丝、芹头、果汁牛乳：星期二是油炸鸡脯块、奶油炒菠菜、雕花煮蛋、紫菜饭团等 。
