甘油的PH值在石蕊试剂测试下为中性 。醇是不解离的，所以PH值为7 。
【甘油的ph是多少】甘油又叫丙三醇，是无色味甜澄明黏稠液体 。无臭，有暖甜味 。能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫 。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类 。相对密度1、26362，折光率1、4746 。丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分 。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中 。因此，甘油三酯代谢的最终产物便是甘油和脂肪酸 。
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