1、选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤 。将排骨剁成块状,长短随意 。
2、玉米去皮、去丝,切成小段 。姜块切出一两片 。葱打结 。
【玉米排骨汤怎么煮好吃】3、肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水 。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟 。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可 。
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