【核桃红糖包子的做法】1、将酵母加在水里搅拌好 。面粉和奶粉搅拌均匀，加5克油 。用酵母水和面，筷子搅拌成絮状后用手把面粉揉成团 。盖上盖子发面，重庆现在虽然是晚上了，室外温度也有30多度，直接放在外面就可以了 。不要发太久 。
2、核桃稍微炒个几分钟后切碎，加入红糖，面粉拌匀 。喜欢糖馅稀的话可以减少些面粉 。加油拌匀备用 。面发好后揉成长条 。切成差不多大小的剂子，擀皮，然后包上红糖馅 。
3、包好的包子醒面20分钟 。热水上锅蒸15分钟 。包子就蒸好了 。
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