淀粉常常储存于叶绿素细胞器中 。淀粉是植物体内贮藏的高分子碳水化合物 ， 它可以分解成葡萄糖、麦芽糖等成分 。另一种说法是能利用太阳光能合成淀粉 ， 将淀粉贮藏在果实、种子、根、茎内的植物 。多吃淀粉植物可以有效抑制肠癌 。
【淀粉常常储存于哪种细胞器中】淀粉植物所含营养素丰富 ， 它含有蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2等 ， 钙、磷、镁、钾的含量也很高 ， 尤其是钾的含量 。薯类中含有大量的优质纤维素 ， 有预防便秘和防治癌症等作用 。在吃淀粉之类的植物时 ， 要相应地减少主食的摄取 ， 可按照淀粉植物类与主食3∶1～4∶1的比例控制 。如果每天吃100克左右的淀粉类植物食品 ， 可能有助于降低中风的危险 。
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