牛奶放多导致蒸不凝固 。
【牛奶蒸蛋怎么蒸不出凝固】食材准备：
主料鸡蛋1个 ， 牛奶100g ， 糖适量。
步骤如下：
1、准备好材料 ， 鸡蛋先放在碗里搅匀 。
2、加入细砂糖一起搅拌 。
3、加入牛奶里面再次搅匀 。
4、搅拌好后的蛋液用滤网滤到容器里 。
5、盖上保鲜膜 ， 并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔 。
6、入蒸锅大火蒸上7分钟左右即可 。
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