1、冬笋两个去皮洗一下 。切斜片 。
2、锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用 。
3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香 。
4、焯好的笋片放入 。
【姜炒笋片的做法窍门】5、翻炒几下，倒一勺焯过腊肉的汤汁 。
6、适量盐，生抽，一点点老抽 。
7、翻炒均匀关火盛盘 。
1、冬笋两个去皮洗一下 。切斜片 。
2、锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用 。
3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香 。
4、焯好的笋片放入 。
【姜炒笋片的做法窍门】5、翻炒几下，倒一勺焯过腊肉的汤汁 。
6、适量盐，生抽，一点点老抽 。
7、翻炒均匀关火盛盘 。
