三者都是调味料 ， 也是食材 ， 均可入药 ， 亦可生食 。
具体用处如下：
【葱白紫苏姜有什么用】1、葱白：生大葱的颈杆 ， 做食材可熟食 ， 葱烧豆腐 ， 葱烧海参 ， 爆锅 ， 可生食 ， 煎饼卷葱 ， 葱拌豆腐 ， 葱沾酱 。
2、紫苏：叶做香料 ， 梗入药 ， 果实炼油、入药 ， 鲜品紫苏叶生食可凉拌 。
3、姜：根茎供药用 ， 鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜 。茎、叶、根茎均可提取芳香油 ， 用于食品、饮料及化妆品香料中 。
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