【制作拉面时不加蓬灰可以吗谢谢】蓬灰的主要成分是碳酸钾 。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,经过上百年的使用 。蓬灰只在兰州牛肉面中使用,没有国家标准可执行 。在拉面里加了后,可以增加拉面的口感 。
拉面制作方法:
1、面粉中加水,均匀搅拌,和至松软 。用湿布盖上放置半个小时 。
2、将和好的面小份分开,揉成长条形 。一条条刷上油,摆在容器静置十分钟 。
3、将面一根一根地抻长,捏住面的两头,上下不停地晃,边晃边向两头拉抻 。至面粗细均匀即可 。
推荐阅读
- 文明广告语
- 常州十大购物胜地排名:吾悦广场上榜,第6是服装城
- 最简单炸鸡翅的做法
- 麻辣烫的汤里放多少鸡精味精
- 最适合孩子吃的八种鱼:小银鱼上榜,清蒸鲈鱼美味鲜香
- 蒸花糕的做法是什么
- 关于诚信道德的格言
- 探望病人送什么礼物合适?走心的探病礼物TOP10推荐
- 标准银虎斑美国短毛猫如何选购