1、把五花肉剁碎 ， 加适量盐、油、胡椒粉、酱油拌好 ， 云吞皮可以直接市场买现成的 ， 包好肉馅随便捏下就可以了 。
2、拿锅预热加油 ， 煎好荷包蛋 ， 不用洗锅 ， 放入切好的腊肠（可预留几片猪肉一起）加盐、酱油翻炒至八成熟 ， 加足够的水烧开加入调料使汤入味 。
3、水烧开后放入虾子面 ， 煮熟捞起 ， 再放入云吞煮熟捞起 。
【云吞虾子面如何做】4、青菜另外拿锅加清水放适量盐烫熟起锅摆上 ， 放上荷包蛋淋上汤汁即可 。
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