葡萄酒只有干白和干红吗还有什么

一、以葡萄酒的色泽划分
从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒 。其中,白葡萄酒并非就是白色的,只是相对于红葡萄酒而言 。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色 。红葡萄酒也有多种的红,根据葡萄酒的年龄来定 。玫瑰红比红色稍淡,有洋葱皮色,也有浅红色 。
二、以葡萄酒的形态划分
按照形态来分有起泡酒和静止酒 。所谓起泡酒,就是会不停冒气泡的葡萄酒,香槟就是起泡酒 。
三、以葡萄酒的类型划分
从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型,按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒,4~12克为半干,12~50克为半甜,50克以上的为甜型酒 。
四、以葡萄酒的酒精度划分
【葡萄酒只有干白和干红吗还有什么】根据酒精度来分,葡萄酒的酒精度一般在8%~14%,而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间,如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒 。前者在发酵中加入了白兰地,后者则在发酵结束后添加 。

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