野鸡 ， 又名雉鸡、山鸡 ， 羽毛色彩艳丽斑斓 ， 被誉为龙凤鸟、凤凰鸟 。野鸡10到11个月可达性成熟 ， 并开始繁殖 。野鸡繁殖高峰期在5到6月 ， 年产蛋两窝 ， 每窝10到15枚 ， 蛋重25到28克 ， 多呈浅黄色椭圆形 。
野鸡具有生长快、产蛋多、适应性广、抗逆性强等特点 。肉质鲜嫩味美 ， 出肉率高 ， 富含多种人体必需的氨基酸、微量元素 ， 系高蛋白、低脂肪且兼有一定药用价值的珍稀野味食品 。
野鸡适应性强 ， 分布广泛 ， 全世界各个地区几乎都有山鸡生存 。山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性 ， 夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中 ， 秋季迁转到海拔较低的避风向阳处 。野鸡的食性很杂 ， 以植物为主 ， 喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类 ， 偶尔捕食昆虫 。山鸡食量小 ， 喜少食多餐 。
【野鸡一天下几个蛋】野鸡10到11个月可达性成熟 ， 并开始繁殖 。野鸡繁殖高峰期在5到6月 ， 年产蛋两窝 ， 每窝10到15枚 ， 蛋重25到28克 ， 多呈浅黄色椭圆形 。
