谷谷金砖是奶茶饮料的一种辅料 。谷谷金砖的另一个名称是五谷茶冻，由青稞、茉莉等材料制成，这种辅料有着果冻的口感，吃起来爽滑甜香 。在调制奶茶时加入谷谷金砖 ， 能够让味道更加出众 。
奶茶：
【谷谷金砖是啥】蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶 。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶 ， 一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮 。蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶 ， 煮茶的器具是铁锅 。煮咸奶茶时 ， 应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克 ， 烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克 。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴 。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去，才算把咸奶茶煮了 ， 即可盛在碗中待饮 。
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