1、材料:乌梅100克 , 山楂20克 , 甘草10克 , 砂糖200克 。
2、将乌梅、山楂、甘草用清水洗净 , 并将乌梅轻轻地拍松 , 待用 。
【山楂酸梅汤】3、将沙锅置火上 , 加入适量清水 , 用旺火烧沸 , 放入乌梅、山楂、甘草 , 转用中火煲约40分钟 , 加入砂糖拌匀 , 离火 , 用纱布过滤 , 晾凉后放入冰箱 。冷冻后的酸梅汤更加清甜可口 。忌生冷者可以改为热饮 。
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