原料：虾仁适量、虾肉棒两根、墨鱼仔适量、洋葱小半个、青红椒适量、菠萝适量、盐适量、糖少许、鸡蛋两个、生抽1大勺、米饭适量、柠檬1片 。
做法：
1、虾仁 ， 墨鱼仔 ， 蟹肉棒化冻 ， 墨鱼仔用加醋的水泡 ， 加入少许姜丝；浸泡半个小时后切小块 。蟹肉棒 ， 菠萝 ， 青红椒 ， 分别切丁；洋葱切丝 ， 鸡蛋加少许盐打散 。
2、米饭尽量戳散 。
3、锅内放适量油 ， 油热后 ， 下虾仁 ， 蟹肉棒和墨鱼仔大火炒 ， 掉点盐和糖调味 ， 出锅 。
4、另起锅 ， 多放点油 ， 鸡蛋下锅 。
5、将鸡蛋炒散后 ， 下青红椒 ， 菠萝和洋葱丝 ， 爆炒 。
6、下戳散的米饭 ， 炒匀 。
7、将先前炒熟的虾仁 ， 虾肉棒和墨鱼仔下锅 。
【泰皇炒饭的配料和做法】8、翻炒均匀后 ， 加适量的盐和生抽调味 。
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