生牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗 。一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存 。
【牛肉怎么冷冻新鲜】冷冻新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度 。冰箱在0℉(约摄氏-18℃)会让肉保持最长的和最佳状态 。温度太低会让冰晶很快形成，从而破坏肉的味道和质地 。如果温度上升太多，会使细菌在牛肉上面生长 。
推荐阅读
- 日本哪些大学有设计系
- 请问电脑主板会影响性能吗
- 数学建模中用于预测的模型有哪些
- 监理工程师考试分类
- 甘油和其他护肤品怎么搭配用
- 世界上都有哪些奇观
- 小娘惹主题曲如燕歌词
- 天使怎么画简单又漂亮
- 电脑十大耐玩单机游戏，推荐10个经典单机游戏