1、排骨两根洗净 。
2、将排骨切成段，用盐、生抽、生粉腌制2小时 。
3、锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开 。
4、水开后将排骨取出洗净 。
5、再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开，文火炖1小时 。
6、这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候好看点 。
【无锡排骨怎么做好吃】7、待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了 。
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