1、自制橙子酒 ， 先把皮去掉 ， 果肉上的白色的条子也尽可能去掉 ， 不去掉做好的酒是苦的 ， 果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的 ， 瓶子必须是晾干的 。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好 ， 再放一些白糖或冰糖 。
【橙子酒怎么制作】2、比例为10：1 ， 就可以封盖了 ， 盖子不要太紧了 ， 只要灰尘不进去就行了 ， 发酵时会产生二氧化碳 ， 盖子太紧会使瓶子炸坏 。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了 ， 不过度数不高 ， 在10度左右 ， 一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度 。自制蒸馏不能用铁锅 ， 不锈钢和铝锅都行 。
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