- 形容狗肉好吃的诗句:
- 雨寒风日暮时,觥筹交错会相知;
- 三杯过后所和作 , 执管同吟香肉诗 。(黄克日)
- 冬至御寒狗肉煲,五仙风雨乐逍遥;
- 广源城外深巷口,染指朵颐谢老萧 。(胭脂雪瘦)
- 天寒地冻奈吾何?赖有佳肴狗肉窝;
- 五友欣欣齐聚首,一杯暖暖引诗河 。(王贵云)
- 天寒地冻奈吾何?更喜诗俦酒未赊;
- 意在性情中携手,今朝当谢老肖哥 。(王贵云)
- 诗交千万已多多 , 似此相交能几何?
- 置腹推心崇信义,骋怀驰意向天歌 。(王贵云)
- 狗肉喷香难耐何,未熟筷子已临锅;
- 小菲看透我馋口 , 一勺热汤暖心窝 。(杨莉娜)
- 气温骤降御寒衣,香肉滚窝来适宜;
- 知己二三围一起 , 举杯四五论七奇;
- 吟诗作对频频笑,说古谈今款款追;
- 酒足品茶皆感叹 , 今朝享乐太平时 。(肖尤霖)
- 汤浓菜碧肉生香,美酒三巡国嘴郎;
- 五友今宵知福否?酿成雅韵九廻肠 。
- 高僧咋跳墙?小鼎沸浓香;
- 十箸频交错,五君月下狂 。(冼松青)
- 狗肉煲中滚几滚,神仙都话坐不稳.
- 广州老友诗兴浓 , 老杜口水流不忍 。(杜海)
- 得友音韵狂欢喜, 想要回律肚肠干;
- 平仄不押胡乱写, 同窗见笑自汗颜 。
- 香肉跳墙馋杀我, 诗话飘过太平洋;
- 耐可没能于友聚 , 只可望月叹绝香 。
- 斗诗煮酒乐如何,才子佳人狗肉锅 。
- 与君相约平安夜,曲水流觞祭北国 。(草野苍狼)
- 南国天寒狗肉香,五仙聚首赛诗章 。
- 更添美酒助豪兴 , 雨夜围炉追宋唐 。
- 南国天寒狗肉香,五仙聚首赛诗章 。
- 更添美酒助豪兴,雨夜围炉追宋唐 。(打马踏花归)
夸狗肉锅好的句子主料: 剖净狗肉约500克,青蒜、韭菜各500克,生菜、荷篙菜各1000克,姜茸500克 , 青蒜300克 , 蒜茸50克,豆腐乳150克,磨豉100克 , 陈皮末15克,芝麻酱100克,黄糖粉150克,绍酒约3汤匙,汤水约28杯 , 酱油3汤匙①将狗肉洗净,切成大小适宜的块状,滤干水分 。
青蒜切段 。
姜肉拍裂切件,放滚水中煮3分钟 , 捞起 。
各种青菜切、洗干净,盛起 。
②大火烧热炒锅,下狗肉不断炒动 , 炒干水分 , 盛起 。
随即下熟猪油、蒜茸、磨豉、豆腐乳、青蒜段(30克)芝麻酱爆香,放入狗肉爆炒,加入绍酒,下汤水、姜片、陈皮、八角和各种味料,煮滚 。
③全部转入砂锅 , 用小火焖约l小时20分钟(以八成炊为度),加入余下的青蒜段同炯10分钟即可 。
食用时,用小炭炉边加温边吃 。
先吃狗肉 , 然后利用狗肉汁把配菜灼熟进食 。
烀狗肉放什么料最好吃煮狗肉,就是烀狗肉 。
是狗肉的第一步初加工,但是在狗肉烹饪的成败中却占有百分之八十以上的权重哦 。
朝鲜族历来有吃狗肉的习俗 。
朝鲜族的狗肉师傅是这样处理的:1. 新鲜狗肉用冷水浸泡 , 12个小时以上,中途可换两到三次水,有必要的话要浸泡20个小时,如果血已经泡净,就可以提前结束浸泡,但不能少于4小时 。
狗血如果不能泡净,这狗肉怎么做都有一股子令人作呕的腥味 。
这一步做好了,你就成功了百分之八十 。
2. 清水煮狗肉一小时,如果狗太嫩或者太老,可以适当增减时间 。
千万记住,什么调料都不能加,连盐也不能加,如果有血腥味,可以加一些料酒或白酒 。
这一步做好了,你就成功了百分之九十 。
3. 出锅的狗肉稍微晾一下,用布盖好,晾凉 。
成功百分之九十五 。
】4. 凉拌、煸炒、大块……按照烹饪方式做就好了 。
记?。呵叭醪攀钦嬲拿鼐?。
夏至快到!狗肉上桌的味道!好吃? 1. 酸辣狗肉配料:鲜狗肉1500克、香菜200克、泡菜100克、干红椒5只、冬笋50克、绍酒50克、小红辣椒15克、精盐5克、青蒜50克、酱油25克、味精1.5克、醋15克、胡椒粉1克、湿淀粉25克、桂皮10克、芝麻油15克、葱15克、熟猪油100克、姜15克做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净 , 下入冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍 , 放入砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25克和清水 , 煮至五成烂时,切成5厘米长、2厘米宽的条 。
将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净 。
2.炒锅置旺火上,放入熟油50克 , 烧至八成热时入狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂 , 收干汁,盛入盘内 。
3.炒锅内放入熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒煸几下,倒入狗肉原汤烧开,放入味精、青蒜,用温淀粉调衡勾芡 , 淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上 , 周围拼上香菜即成 。
砂锅焖狗肉,是云南文山苗族的风味名菜 。
此菜色泽金红,香味扑鼻,汁浓味醇 , 酥烂醇鲜配料:狗后腿肉500克、薄荷100克、白糖10克、干辣椒25克、白酒10克、葱10克、姜10克、大料6克、草果10克、花椒粒2克、精盐20克、菜籽油120克、酱油20克、肉汤150克制作方法:1、将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗两次,控干水分 。
薄荷洗净 , 摘取嫩尖2、炒锅上火,注入菜籽油 , 烧至七成热,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤 , 烧开后倒入砂锅 。
将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火 , 焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同砂锅上桌 。
注意:1. 狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢 。
2. 砂锅炉焖狗肉 , 大火烧开,小火慢,以狗肉酥烂为度 。
3. 薄荷后下,一烫即可 , 若经煮沸,香味尽失 。
台山人对狗肉更是情有独钟,夏至当天,城里城外,家家买狗肉,户户可闻狗肉香 。
狗肉的美味,怎可抵挡?1/7页
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