1、食材：鸡蛋2个 ， 醋适量 ， 面粉80g ， 绵白糖适量 ， 打蛋器1个 ， 食用油适量 。
2、首先 ， 我们将所需要的食材准备好 。
3、先将鸡蛋打在两个碗里 ， 一个碗放蛋黄 ， 一个放蛋清 。
【小碗蒸蛋糕最简单的方法】4、然后将蛋黄搅拌开来 ， 加入适量的绵白糖 ， 并一起搅拌均匀 。
5、蛋清加入2滴白醋 ， 然后用打蛋器打至白泡沫 。
6、将蛋黄分2次倒入蛋白中 ， 并一边倒一边搅拌 。
7、再将面粉放入搅拌好的蛋清当中 ， 一起搅拌均匀 。
8、最后 ， 搅拌至黄色后 ， 倒入一个小碗 ， 底部涂有一层油 ， 成模型 ， 放在蒸锅里蒸10分钟左右即可 。
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