1、材料:胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米50g、青豆50g、香菇2朵、马蹄3粒,生抽10ml,醋10ml,蚝油8ml,盐少许,油少许 。
【五色炒蔬丁怎么做】2、玉米和青豆洗净,其余食材切大小一致的丁备用;
3、锅中倒少许油,下青豆和胡萝卜丁,翻炒片刻;
4、倒入香菇丁和玉米粒继续翻炒两分钟,并加入蚝油和生抽;
5、盖盖焖一分钟,此时如果锅中比较干可添一汤匙水;
6、焖好后加入黄瓜丁和马蹄丁,淋入香醋,添少许盐,大火翻炒一分钟后即可关火盛盘 。
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