辨别加滑石粉面粉的方法如下：
1、二氧化硅定性方法：将测定完灰分含量后的灰分中 ， 加入2倍量以上的研成细末的氢氧化钾 ， 混合均匀 ， 于600℃熔融 ， 冷后加水溶解 ， 向水溶液中滴加盐酸 ， 使之呈酸性 ， 如果有胶状物析出 ， 说明检出了二氧化硅 ， 正常的小麦粉用此法检不出二氧化硅 ， 但掺入大白粉、滑石粉在1％以上时 ， 则可检出 。
【怎么辨别加滑石粉面粉】2、钙离子和硫酸根检验方法：取样品灰分 ， 加盐酸溶液10毫升 ， 加热溶解、过滤 ， 滤液分成两份 ， 一份溶液中加入1％氧化钡溶液1毫升 ， 如果产生大量沉淀 ， 说明检出了硫酸根 ， 在另一份滤液
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