方法：
1、陶土容器（陶坛） 。我国名优酒通常都是采用传统的陶坛作为理想的储存容器 。已有资料表明，陶坛坯胎结构比较粗糙，吸水率大，一般壁厚为2cm左右，周身存在许多气孔，空气中的氧易进入陶坛中，促使酒体内氧化反应加速进行 。此外，陶坛含有多种金属氧化物 。
2、血料容器 。用荆条或竹蔑编成筐，或用木箱、水泥池内壁糊有猪血料作为传统贮酒容器之一 。所谓血料，是用猪血和石灰调制成一种可塑性的蛋白胶质盐，遇酒精即形成半渗透的薄膜 。
3、金属容器 。铝罐是早期贮酒容器之一 。在使用的过程中，随着储存时间的延长，酒中的有机酸对铝有腐蚀作用并产生混浊沉淀，大型酒企早已停止使用，目前都使用不锈钢大罐 。
【如何储存原酒】4、水泥池容器 。采用钢筋混凝土结构制成水泥池，内壁贴面有桑皮纸猪血贴面，陶瓷板贴面，玻璃板贴面，环氧树脂或过氯乙烯涂料 。水泥池壁厚一般在15cm-25cm左右，墙体用防渗漏材料制成 。
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