【羊肉汆丸子怎么做】材料:羊肉、酱油、绍酒、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许 。
操作步骤:
1、将羊肉剁成肉泥放在盘内;
2、加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜等调料,并搅拌均匀;
3、把肉做成小丸子放在锅内氽透;
4、撇去浮沫,放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒等调料;
5、倒在碗里即成 。
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