泥锅即砂锅 。
【泥锅是什么锅】成分：是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成 。
特性：
1、具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点 。
2、保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度 。
3、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能对大限度地释放食物味道 。
用途：依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅云吞鸡等 。适用于炖肉、煲汤及煎中药，砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，是广大消费音所喜爱的日用消费品 。
推荐阅读
- 小太阳鹦鹉多大开始手养多大断奶
- 泰州中秋节新女婿上门需要回什么礼，还有何习俗都有哪些
- 上眼皮痒是怎么回事
- 苹果手机打电话一闪一闪的怎么办
- 山东高职单招考什么，可以报考哪些大学
- 请问假币有没有荧光字
- 打哈欠会传染吗
- 2022水电改造一般多少钱，改水电需要花费多长时间
- 梳妆台插座放哪个位置