孩子特别爱喝酸奶，基本上一天需要两瓶，于是我就在家用保温杯百思特网做了一杯酸奶，没想到孩子特别爱喝 ， 比买的酸奶浓稠，不过，自己在家做的酸奶会比较酸，可以加一些白糖 ， 搅匀后再喝 。
将自制酸奶的照片分享出去后，很多朋友都问我这个酸奶是怎么做的?
今天我就把详细做法分享给大家 ， 有空的朋友可以试试哦！
用料：
纯牛奶1000ml，酸奶菌1g，白糖40g 。
百思特网 做法：
做这个酸奶，我选用的是焖烧杯 。先用开水把焖烧杯内胆烫制一下，能起到杀菌和预热的作用 。
把1000ml纯牛奶倒入锅内，将40g的白糖一同倒进去 ， 用搅拌器搅拌均匀 。
小火加热，把牛奶加热至温热，温度控制在40到45度的样子 。有温度计的话，可以直接用温度计测量；没有温度计的话，可以舀一点牛奶滴在手背上，如果感觉不烫手 ， 但是有点温温的，就说明温度刚刚好 。
倒掉焖烧杯里面的热水，将煮好的牛奶倒进去 ， 往牛奶中加入酸奶菌，用勺子搅拌均匀 。
盖上盖子，发酵10个小时左右 。
10个小时后打开盖子 ， 牛奶已经从稀薄的液体，变成了浓稠的酸奶 。吃酸奶的时候，可以搭配自己喜欢的坚果、水果丁或者谷物麦片一起食用 。
小贴士：
如果家里没有纯牛奶，也可以换成奶粉，1000ml水兑100g的奶粉 。
对于纯牛奶的选择 ， 尽量选择全脂牛奶 ， 成功率会高一些 。
如果家里没有这种酸奶菌，您可以用酸奶做引子，做法也是一样的 。把纯牛奶倒入锅中加热 ， 比上面文章中的温度稍微高一点，再倒入100ml的酸奶搅拌均匀 。加入酸奶以后 ， 会降低纯牛奶的温度，所以要中和一下，再倒入容器中发酵 。
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【制作酸奶的过程 怎么制作酸奶】您家里有酸奶机 ， 做酸奶会更方便 。如果这些工具都没有，也可以用保温杯或者用电饭锅来做，用电饭锅的保温功能，锅里面加温水就百思特网可以了 。
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