1、蛋松果 面粉、香油、糖稀、桂花糖、果酱汁、核桃仁等原料制成 。
2、甜香适口，油而不腻 。
3、旧称“金丝果”，明代始有制作 。
4、 一品包子 北宋时称太学馒头，已逾千年 。
5、猪肉绞碎，配多种调料作馅，以发面作皮，包馅蒸熟 。
6、肉馅鲜嫩 ， 皮软馅香，汤汁丰满 。
7、 第一楼小笼包子 猪肉泥配多种调料作馅，和面作皮 ， 捏成包子，旺火蒸熟 。
8、皮薄馅大，灌肠流油 ， 小巧玲珑，鲜香利口，浓而不腻 。
9、制作历史达70余年 。
10、 伊府面 用全蛋和面 ， 配多种调味，制成面条 。
11、以什锦砂锅将面煮熟 。
12、面条筋滑软嫩 ， 汤味极佳 。
13、 安阳血糕 荞麦面掺猪血，加拌清水，搅成糊状，蒸成 。
14、凉后切片，入油锅，炸至外焦时取出，拌蒜汁而食 。
15、为安阳三大宝之一，外焦里嫩 ， 味香利口 。
16、 郑州豌豆黄 豌豆用磨拉成小豆瓣，旺火烧煮 ， 小火焖煮，搅捣成糊，下入赤黄食糖、柿饼片 ， 豌豆黄与柿饼逐层依次装盆，凉后食用 。
17、 小林八宝酥 用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品，有食疗效果 ， 能强筋、活络、提神、健身 。
18、系少林僧人的传统食品，已有千余年制作历史 。
19、 景家麻花 面粉加糖或盐，经兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、下油烹炸制成 。
20、分甜、咸两种 。
21、香甜酥脆 ， 嚼后无渣，可放两月不回潮，色泽金黄透亮 。
22、系景家祖传 ， 已有300余年制作历史 。
23、 洧川锅盔 面粉和好，兑入佐料，层层卷起成形 ， 焖蒸、烘烤而成 。
24、外观雪白泛金黄色，香酥适口 ， 里层松软 。
25、 大营麻花 温水和面、发酵，兑入鸡蛋等调料，搓条合股成蚕蛹状 ， 油炸，拉开，成型 。
26、黄焦酥脆，甜香适口 ， 久放不干 。
27、 葛记坛子肉焖饼 猪五花肉加佐料入坛密封，小火炖至熟；油饼切丝，放坛子肉焖制 。
28、饼劲肉软 ， 鲜香爽口，油而不腻 。
29、 靳贤书烧饼 面粉作皮，各种甜、咸凋料及果料作馅，经炒酥、制皮、制馅、和酥、裹馅、成型、烘烤而成 。
30、有肉酥、脂酥、糖酥、水晶酥、三角酥、豆沙酥、枣泥酥、山楂酥、玫瑰酥等20余种 。
31、色泽金黄，外酥里嫩 ， 咸甜适口 。
32、已有60余年制作历史 。
33、 博望锅盔 面饼用麦秸火或软柴，于锅中烤成 。
34、底、面、心呈瓷白色，周边具焦黄的彩块，酥香发甜，越嚼越香，置干燥处 ， 月余不变形、不变味 。
35、已有2000余年制作历史 。
36、 信阳勺子馍 大米、黄豆制面浆，配以红白萝卜丝、黄豆芽 ， 加多种调料，搅成稀糊 ， 盛入铁勺，用热油煎炸 ， 热食 。
37、呈饼状，边厚中薄 ， 外焦内软，咸中微辣，五香浓郁 。
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