1、广州文昌鸡——是以海南岛特产的文昌鸡为主要食材，配上火腿 、鸡肝、郊菜等经过多道工序制作而成 ， 不仅造型美观，味道鲜嫩可口 。
2、萝卜牛腩——是以白萝卜和新鲜牛腩为主要食材辅以各种作料炖制而成 ， 炖得越久越入味，吃起来十分鲜香可口 。
3、上汤焗龙虾——是以龙虾为主料，配以当地特制的高汤制成的一道广州传统名菜 ， 造型美观，而且虾肉十分细嫩，还含有丰富的蛋白质 。
4、白云猪手——是先将猪蹄煮烂后捞出晾凉再加上各种调料凉拌而成 ， 吃起来肥而不腻，味道十分独特 。
5、八宝冬瓜盅——是将整个冬瓜切掉一端后挖去瓜瓤，再放入猪肉、鸡肉、火腿、干贝、香菇、玉兰片等食材加入各种调料蒸熟而成，味道十分独特 。
6、白切鸡——因烹制时不加任何调味料，食用时随吃随斩，所以得名白斩鸡，吃的时候会配上蒜泥、酱油等调制的酱料 。
7、红烧乳鸽——是以乳鸽为主要食材制作的 ， 其做法精细，外观色泽红润 ， 鸽肉吃起来外酥里嫩，十分咸香可口 。
8、烤乳猪——是以乳猪为主要原料制作的，经过特殊方法烤制出来的乳猪色泽红润，吃起来皮酥肉嫩 ， 肥而不腻 。
9、老火靓汤——其汤品种类繁多，汤料可以是肉 ， 也可以是海鲜、蔬菜、干果等，煲汤的方法也千奇百怪，不同的汤料煲出来的汤味道也有所不同 。
【广州特色美食排行榜前十名】10、脆皮烧鹅——是以当地特产的黑棕鹅为主要食材经过多道工序制作而成的，外观色泽红润，吃起来皮脆肉嫩 。
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