1、准备香料,小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜 。
2、草果、陈皮、葱姜,腌制鸡腿,撒上盐、胡椒粉 。
【卤鸡腿的家常做法】3、加入生抽、料酒,将其搅拌均匀 。卤汤提前制作并换小火熬制十分钟再卤鸡腿,卤制后浸泡三小时更入味 。
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